感恩节|感恩节为什么要吃火鸡？
感恩节是美国人民创造的一个古老的节日，也是美国家庭团聚的节日。初的感恩节没有固定的日期，由美国各州临时决定。直到1863年美国独立后，林肯总统宣布感恩节为全国性节日。1941年，美国国会正式指定11月的第四个星期四为感恩节。
感恩节游行在纽约举行。
众所周知，火鸡是美国感恩节重要的食物。
那么为什么“火鸡”会成为感恩节餐桌上重要的食物呢？
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1620年，著名的“五月花”号船载着102名受不了英国宗教迫害的清教徒抵达美国。在1620年至1621年的冬天，他们遭受了由糟糕的梦境引起的饥寒交迫。冬天过后，只有50人幸存。幸运的是，善良的土著印第安人给了他们食物，包括火鸡和其他野生动物，并教他们种植庄稼和打猎，所以清教徒在陌生的土地上生存了下来。
次年11月的第四个星期四，他们邀请印第安人一起庆祝丰收，感谢上帝的恩赐。这是“第一顿感恩节大餐”，火鸡自然是这顿饭菜单中不可或缺的一部分。之后，土耳其成了美国人甚至欧洲人节日餐桌上不可或缺的客人！
什么是火鸡？
火鸡有个别名，叫“吐鸡”。
火鸡比家鸡大3-4倍，是动物蛋白好的生产者。
火鸡具有野生动物的特点，高蛋白(27%蛋白质，普通肉鸡只有23%)，低脂肪(2~3%)，低胆固醇(0.06~0.1%)，肉质鲜嫩鲜美。是妇女、儿童、老人的保健食品，也是肥胖者的理想食疗食品。经常吃火鸡肉可以防治高血压、糖尿病、心脑血管疾病。
土耳其的家乡在北美和中美洲。当时它们只是野生火鸡，还有一个鲜为人知的近亲叫斑点火鸡，只分布在一个大致相当于曾经被玛雅人统治的地区(今天的中美洲)。
欧洲没有感恩节。
欧洲人在美国没有那些经历，所以不需要感谢另一个大陆的印第安人，所以没有感恩节。因为这个节日有着深刻的美国历史，涉及到当时的宗教。许多人认为感恩节是欧美流行的节日，但这实际上是错误的。
一般来说，在感恩节向欧洲人表示祝贺是非常不礼貌的，很可能会引起反感。